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VG10 高級刃物不銹鋼

2017-6-20 9:13:37      點擊：

VG10亦稱“V Gold 10”或“V金10”，是日本武生特殊鋼（Takefu Special Steel）生產的高級刃物鋼，其加工性、耐蝕性、韌性及耐磨性能非常出色。作為知名的刀具不銹鋼，VG10差不多占據日本餐刀市場七成份額。

成分規范

C

0.95~1.05

Cr

14.50~15.50

Si

≤0.35

Mo

0.80~1.20

Mn

0.30~0.50

V

0.25~0.35

P

≤0.030

Ni

≤0.25

S

≤0.030

Co

1.30~1.80

 

熱處理制度

熱處理制度

硬度

退火

830~880℃緩徐冷

≤HRB95

回火

1050~1100℃空、油冷

≥HRC60

淬火

①150~250℃，空冷

②520~540℃，空冷

≥HRC57

VG10 : 日本“武生特制鋼” 開發的“V金10號”不銹鋼材, 是“V金”系列鋼材中的 最優級別, 含碳量約1%, 含鉬1.2%及鈷1.5%, 經熱處理后硬度可達HRc60-62。VG-10最 顯著的特性是可以造出非常非常鋒利的刀鋒，而且是非常完美的刀鋒。它的加工性能 優秀, 韌性和耐腐蝕性都很強, 以VG-10 作刃材的刀，其刀鋒保持度都比常用不銹鋼 的刀要好得多，多被應用與優質刀具。